Saint-Rémy-lès-Chevreuse est une ville de 7900 habitants.

Origine du nom:

L’église, vraisemblablement construite dans la première moitié du XIe siècle, était dédiée à Saint Rémy (ou Rémi), Évêque de Reims à l’époque mérovingienne, qui baptisa Clovis en 496.

En 1244, grâce à l’aspect agréable du site, un prieuré, édifié dans l’actuel parc de la Mairie, fut appelé Beaulieu.

La paroisse prit alors le nom de « Saint-Rémy-de-Beaulieu-lez-Chevreuse ». Par la suite, « lez », signifiant “près de”, fut transformé en « lès ».

Chevreuse, commune voisine dont l’histoire est très liée à la nôtre, tient son nom du latin « caper » ou « capra » qui signifie « chèvre », sans doute en raison des troupeaux qui paissaient sur ses côteaux.